Bếp ăn một chiều cho trường mầm non

Bếp ăn một chiều cho trường mầm non

Ở tất cả các trường mầm non, dù là tư thục hay trường công lập thì để được phép đi vào hoạt động cũng như được công nhận đạt chuẩn thì bắt buộc trường đó phải đạt được những tiêu chuẩn nhất định mà Bộ giáo dục và Bộ y tế đã đề ra, nhất là tiêu chuẩn về bếp ăn một chiều trường mầm non.

Nguyên tắc bếp ăn một chiều cho trường mầm non?

Bếp một chiều được hiểu một cách đơn giản là chuỗi hoạt động của các bộ phận công việc trong không gian bếp ăn công nghiệp phải tuân thủ theo một chiều nhất định.

Tất cả các hoạt động của việc nấu nướng diễn ra theo đúng quy trình sau:

– Kho chứa: thực phẩm tươi sống sẽ được các chuyên gia dinh dưỡng nhập về, sau đó mang đi lưu trữ ở trong tủ lạnh, tủ mát và ở các giá đỡ của tủ kho. Khu này phải được đặt cách xa nơi để thức ăn chính.

– Khu sơ chế: tiến hành sơ chế thực phẩm trước khi mang đi chế biến ở khu sơ chế. Đối với khu sơ chế này, mô hình bếp ăn một chiều trường mầm non phải đảm bảo đầy đủ các dụng cụ như: dao, thớt, các loại chậu, rổ, thùng rác, thiết bị dùng để xay thịt, …

– Khu vực nấu: Sau khi sơ chế xong, thực phẩm có thể mang đi chế biến ngay hoặc được bảo quản ở tủ mát trước khi nấu chín. Đây là khâu quan trọng nhất và là trung tâm của gian bếp mầm non một chiều, nó phải đảm bảo có đầy đủ các vật dụng: tủ cơm công nghiệp, bếp rán, bếp hầm, bàn, giá inox, thiết bị giữ nóng thực phẩm, thức ăn, gia vị, …

– Khu phân chia thức ăn đã được nấu chín: khu vực phân chia này phải được đặt ở nơi khô ráo, thoáng mát, sạch sẽ, đảm báo tránh xa những nguyên liệu thô, các phần ăn phải được đậy kín nắp trước khi mang cho trẻ.

– Khu rửa, vệ sinh: sau khi trẻ ăn xong, các khay đựng phải được đưa vào khu vực vệ sinh, tại đây phải đảm bảo đầy đủ các dung dịch tẩy rửa hợp vệ sinh, đảm bảo an toàn.

 

Theo như quy định về tiêu chuẩn bếp ăn một chiều tại các trường mầm non do Bộ quy định thì tiêu chuẩn đầu tiên và quan trọng nhất chính là nguyên tắc một chiều, với “lập trình” này các bé và cán bộ nhân viên trong trường sẽ được đảm bảo đầy đủ chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể và an toàn tuyệt đối cho sức khỏe.

Bởi với bếp ăn một chiều tại trường học sẽ giúp kiểm soát một cách tốt nhất về chất lượng món ăn, hạn chế tối đa hiện tượng ngộ độc thực phẩm mà các bếp ăn tập thể thường hay gặp phải. Với bếp ăn một chiều trường mầm non mọi hoạt động của gian bếp sẽ trở nên hiệu quả hơn do được chuyên biệt hóa.

Thiết kế bếp ăn một chiều cho trường mầm non?

ThienUy Company là đơn vị đã có rất nhiều năm kinh nghiệm trong việc thiết kế bếp ăn một chiều cho các trường mầm non, bếp ăn tập thể, bếp ăn nhà hàng, khách sạn …

Với đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp, luôn nhiệt tình chu đáo trong từng khâu thiết kế, sản xuất, lắp đặt vì thế ThienUy Company đã và đang chinh phục được rất nhiều khách hàng, kể cả những khách hàng khó tính nhất.

Kể từ khi thành lập ThienUy Company đã thiết kế hoàn thành và bàn giao rất nhiều gian bếp với những thiết kế riêng biệt cho các cơ quan, tổ chức: bếp ăn tập thể, bếp ăn một chiều trường mầm non, nhà hang, khách sạn… với hàng trăm, hàng nghìn phần ăn mỗi ngày.

Quý khách cần tư vấn về hệ thông bếp ăn một chiều cho trường mầm non vui lòng liên hệ để có sự phục vụ tốt nhất:

CÔNG TY CỔ PHẦN PHÁT TRIỂN XÂY DỰNG THIÊN UY

MST: 0107 806 184

Văn phòng GD: Kiot 07-Tòa 2A- KĐT Kiến Hưng-Q.Hà Đông – Thành Phố Hà Nội.

Tel: 02422.404.333

Mobile: 09888.222.98 / 0901.727.239

Email: info@thienuy.com.vn

Website: thienuy.com

Hân hạnh được phục vụ quý khách!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *