Hệ thống bếp công nghiệp tốt nhất

HỆ THỐNG BẾP CÔNG NGHIỆP TỐT NHẤT

Bếp công nghiệp là tên gọi chung của không gian bếp trong các nhà hàng, khách sạn, trường học, bếp ăn tập thể, bếp ăn của xưởng sản xuất, nhà máy hoặc xí nghiệp,…Trong không gian đó có rất nhiều bộ phận cấu thành hệ thống bếp công nghiệp hoàn thiện và đầy đủ, đáp ứng yêu cầu vệ sinh an toàn thực phẩm, an toàn và tiện lợi, phù hợp với nhu cầu sử dụng.

Vì vậy việc bố trí, thiết kế, lắp đặt một hệ thống bếp công nghiệp có tầm ảnh hưởng rất lớn đến các chức năng và khả năng thành công của các hoạt động dịch vụ ẩm thực, thực phẩm.

Hệ thống bếp đòi hỏi kỹ thuật và thẩm mỹ khá khắt khe. Việc lựa chọn vị trí lắp đặt là điều căn bản đầu tiên cho việc thiết kế hệ thống bếp công nghiệp tốt nhất:

-Nên chọn lắp đặt ở nơi thông thoáng, luôn được sạch sẽ.

-Đặt bếp cách xa các khu nhà vệ sinh, khu ô nhiễm, khu chứa rác thải,… để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Theo nghiên cứu gần đây, một hệ thống bếp ăn công nghiệp đạt chuẩn bao gồm các thiết bị chính:

– Thiết bị tạo nhiệt và hơi nóng để đun, nấu và nướng thực phẩm.

– Thiết bị sơ chế cắt, chặt, xay, thái nhỏ thực phẩm.

– Thiết bị bằng inox dùng trong khu vực bếp công nghiệp (bàn, giá, kệ, chậu, xe đẩy,…)

– Thiết bị lạnh, đông công nghiệp nhằm bảo quản thực phẩm.

– Thiết bị nấu, nướng, giữ nóng thức ăn bằng điện.

Các thiết bị trên được sắp xếp khoa học theo các khu nhất định. Một bếp ăn công nghiệp đạt chuẩn cần phải có các khu sau:

– Khu sơ chế ( chậu rửa, giá để đồ, thiết bị sơ chế thái lát rau của quả);

– Khu gia công (thái, băm thịt, nhào bột, nặn bột, viên thịt, ướp gia vị…. );

– Khu chế biến (dùng xào, nấu, bếp hấp, bếp hầm, bếp chiên, bếp nướng… );

– Khu soạn đồ, ra đồ (chậu rửa, các giá inox, các bàn inox, xe đẩy đồ chờ sẵn…);

– Khu rửa bát và diệt khuẩn (chậu rửa, các giá thang inox nhiều tầng, tủ diệt khuẩn cho bát đĩa).

Xem thêm: Thiết kế bếp ăn tập thể

Với nhiều năm kinh nghiệm, Công ty Thiên Uy chúng tôi luôn sẵn lòng phục vụ mọi nhu cầu của quý khách hàng về hệ thống bếp công nghiệp.

 GIAN BẾP CHO UP&UP (Số 1 Lương Yên – Hai Bà Trưng- Hà Nội)

Thiên Uy set up hệ thông bếp gồm:

Hệ thống hút khói;
– Chụp hút khói;
– Bàn ra đồ có giá trên;
– Bàn sơ chế;
– Giá nan 4 tầng;
– Bếp Á 2 họng;
Chậu rửa đơn và rửa đôi;
– Giá nan 2 tầng treo tường;
– Giá phẳng 2 tầng treo tường;
Tủ đông 4 cánh;
– Bàn mát 2 cánh;
– Quầy bar;
– Salamander.

Để được tư vấn và phục vụ chu đáo nhất, xin vui lòng liên hệ với chúng tôi theo thông tin dưới đây:

CÔNG TY CỔ PHẦN PHÁT TRIỂN XÂY DỰNG THIÊN UY

MST: 0107 806 184

Xưởng sản xuất: Khu đô thị Thanh Hà Cienco 5 – Quận Hà Đông – Thành Phố Hà Nội.

Mobile: 09888.222.98/ 0984.322.239

Email: info@thienuy.com.vn

Website: thienuy.com

 

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *